PETICIJA  ZA UVEDBO BREZMESNEGA

                                               
JEDILNIKA V VRTCE IN ŠOLE

 

 

Stališče največjih in najpomembnejših svetovnih prehranskih
združenj, kot so American Dietetic Association, Dietitians of Canada, British
Dietetic Association, Deutsche Gesellschaft für Ernährung itd. je, da je
ustrezno načrtovana vegetarijanska oz. veganska prehrana zdrava in primerna za
vse človekove razvojne faze, od dojenčkov, otrok, mladostnikov, do odraslih,
vključno z nosečnicami in športniki. Pod to stališče je podpisanih preko
100.000 strokovnjakov za prehrano in je podprto z veliko količino znanstvenih
raziskav, ki med drugim kažejo povsem normalnen razvoj otrok ob uravnoteženi
vegetarijanski in veganski prehrani.

 

Tudi stališče Inštituta
za varovanje zdravja RS je podobno, saj trdijo da "je pravilno
sestavljen vegetarijanski jedilnik lahko povsem primeren tudi za otroke in
mladostnike".

 

Ker se število vegetarijancev nezadržno povečuje postaja
takšen način prehranjevanja upoštevanja vredna alternativa. Kljub temu pa
veliko šol in vrtcev odklanja pripravo brezmesnega obroka, zato otroci lahko
izberejo le vsiljeno jim "večinsko" prehrano ali pa osiromašene
obroke, čeprav plačajo prehrano enako kot ostali.

 

Dolžnost vrtcev in šol je spoštovati oz. upoštevati
odločitve staršev oz. zakonitih skrbnikov otrok pri prehranjevanju njihovih
otrok (dokler to ne ogroža zdravja otrok), ker so odgovorni zanje do
polnoletnosti oz. 18. leta starosti in so soplačniki celotnega sistema vzgoje
in izobraževanja. Znanstveno je potrjeno, da uravnotežena vegetarijanska in
veganska prehrana ne ogroža zdravja otrok, še več, ima mnoge zdravstvene
prednosti. Znanstveno je tudi dokazano, da je meso rizičen faktor za mnoge civilizacijske
bolezni.

 

Peticija bo poslana Ministrstvu za šolstvo RS, Ministrstvu
za zdravje RS in Združenju občin Slovenije, da se uravnotežena vegetarijanska
prehrana kot opcija uvede v šole in vrtce.

 

Prosimo, da se s svojim podpisom peticije pridružite akciji
za uvedbo brezmesnega jedilnika poleg mesnega v vrtce in šole.

 

Peticijo pripravila:

Nina Ojsteršek, prof. RP

Peticijo podpišete tako, da pošljete e-mail s pripisom peticija!nina.ojstersek@amis.net